男子高校料理部で誕生日を祝ってもらう
家庭科の講師として勤務している男子高校に、今年度料理同好会が出来て、
文化祭では「マーボー麺」を完売し、順調に腕を上げているメンバーが、
なんと！サプライズで私の誕生日を祝ってくれました。
ポケットからクラッカーを出して、一斉に勢いよく鳴らしたあと、
ケーキにろうそくを・・
誰も「先生何歳ですか？」と言わないのは、どなたのご指導でしょう？
ホントによく分かっている、優しい生徒たちです。
生徒のうち3名が、エコール辻の公開講座に参加しました。
こんな素敵なブッシュドノエルが作れるなんて、さすが辻調さんのご指導です。
この料理同好会からケーキ職人が育つかもね。
何年後の誕生日に食べられるんだろう、楽しみ。
旧品川道ウォーキング
毎月第一日曜日に「健康ウォーキング＆まち歩き」を
調布市立八雲台小学校の体育館に9時に集合して行っています。
（私は主催の事務局やっております）
11月は体育館でウォーキングの指導を受けた後、狛江駅まで
旧品川道を歩きました。
車や自転車では見過ごしてしまう道しるべ、お稲荷さん、
庚申塔（手に斧を持っている珍しいもの）、大国魂神社とのつながり、
そして古墳群。色々な史跡があり、飽きさせない楽しいコースです。
4キロくらいの距離を2時間半、ゆっくり歩きました。
途中の農家でぎんなん、柿、みかん、里芋・・買い物も楽しみました。
「兜塚古墳」 ほどほどに保存されています。
狛江駅前の「駄倉塚古墳」
まさか、これが古墳？
削られてしまい、一部がマンションの中庭として残っています。
帰りはバスを利用しました。
来月は、調布が丘地域福祉センターで「そば打ち教室」をします。
八雲台小学校地区協議会が主催しています。
問合せ：080－2242－9749
おとこの料理
高校2年生が、「ビビンバ丼、春雨スープ、りんご春巻き」を作りました。
男子校ですから、全部やらなきゃだめです。
[ビビンバ丼]
もやし、ほうれん草をそれぞれゆでて、ネギ塩ごま油、炒りごまを絡める。
もやしには、ニンニク少々。
にんじん、ぜんまい、戻したしいたけ、ネギを炒めて、醤油と砂糖で味付け。
牛肉は醤油、砂糖、ニンニクで下味をつけ、ごま油で炒める。
たまごは、70～75℃20分で、温泉卵を作る。
[春雨スープ]
ぶつ切りネギ、生姜薄切り、椎茸の戻し汁、ガラスープの素、水
5分煮たら、ネギと生姜を取り出し、春雨と小口切りきゅうりを入れ、
塩胡椒で味を調える。
[りんご春巻き]
紅玉2個をイチョウ切りにして、バター大さじ1で炒める。
砂糖大さじ3加え、半透明になったらシナモンを振って冷ます。
春巻きの皮で包み、多めのサラダ油でこんがり焼く。
乾物の戻し方、卵の凝固などの要素もあり、簡単なようで、
結構手間のかかる調理です。
でも、見事です！
4,5人のグループで、役割分担しながら作りました。
料理男子急増中ですよ。
あっという間に食べちゃった。
カメラを止めるな 調布で観ました
ｍｘ五時夢に監督さんと、しゅはまはるみさんが出演していて、
美保じゅんさんとのトークから、観たくなりました。
でも、ゾンビは好きじゃないので躊躇してましたが、
誘ってもらって行ってきました。
で、笑いました。行って良かった～。
報道ステーション「家庭科」
昨夜、テレ朝の報道ステーションで、葭内ありさ先生が家庭科の授業をされていました。
とても綺麗な人でした。私の勤める高校は男子校なので、綺麗過ぎるのは良くないかもしれません。
私は､葭内先生が監修に携わっている､東京書籍の教科書を使っています。昨夜の授業は、エシカルファッションについてでした。
エシカル＝「倫理的な」という意味で、
○環境に配慮した作られ方。
○適正な価格で取り引きされたもの。
というファッションの事で､その意識にも用いられる言葉です。葭内先生は、その背景や現状、問題点と新たな取り組みについて話されていました。
教科書にはもちろん掲載されています。
私は家庭科を「人生を楽しく生きる為の必修科目」として、地域で出前授業したり、広報にコラムを書いたりしています。なのでTVを見ていて、とても力付けられました。
葭内先生には報道ステーションで、幅広〜い家庭科の内容から、2時間目の授業をして頂きたいと思います。
