厨房男子達

すっかりご無沙汰してしまいました。

というのは、調布七中のフリマがあったり、期末試験問題を作っていたり

忙しかったのもありますが、前回ここの操作を間違ったらしく、記事を書いたのが

削除になっていて、ショックでした。

もう一度書くのはエネルギーがいるんですが、やっぱり書きたい内容なので・・

調理実習をやりました。

男子高校なので、中学時代は女子力頼りに実習時間中は遊んでた子達です。

生徒のリクエストで　「ハンバーーーーグ！」

付け合わせに、粉吹き芋、インゲン豆のパルメザンチーズ和え。

ほかに、野菜スープ、オレンジゼリー、ご飯。

「絶対出来るわけがないです。不可能です」

「ハンバーグって、焼くだけじゃないの？　一から作るの？」

「ハンバーグなら、母の日に作ってあげたよ。簡単すぎる」

いろいろな反応。

実習の前の授業では作戦会議をして、作業の流れのイメージ共有や作業分担を

し、「洗い物係」を作らないようにしました。・・と言っても

なんとかなるからさー、っていう感じ。

美味いの作りたい！

当日は真剣に、楽しそうにやってました。

「それ、ちがうんじゃね？」「うまい！天才！」　様々な声が飛び交ってます。

学園のHPに写真が載っていたので↓

こちらは、準備室にあった「新生児人形」を持ち出して、あやしながら料理する

イクメン予備軍。

1人欠席だから3人で大忙しなのに、時々抱っこして「泣くな、泣くな」

お米は2合配りましたが、追加OKということで、4人で5合完食したグループも。

食べ終わった途端「先生、次は何作る？」

かわいいですよ、ほんとに。

追伸：調布七中フリーマーケット出店に際しては、

関係各位に大変お世話になりました。ありがとうございました。

ぼけぼうし

昨日「B・K・B米」に改名しようか・・

などと独り言いいましたが、

改名してどんなメリットがあるか、考えました。

大学の漫才サークルに入っている息子に

「お母さん、BKB米っていうのが売られてたら、買いたいですか？」

と言われたのです。

「そうね、たしかに胡散臭い名前だわね…」

商品価値まで疑われそうな気がしてきました。

なので「BKB米」は、やめます。

でも、「ぼけぼうし」は改名したいと願っています。

生産農家さんが命名したので、一緒に

明るく、幸せを感じる名前を考えたいと思います。

ところで、やまぐち屋さんに、茂蔵の「ひじきごはんの素」が

あるのですが、「ぼけぼうし」にすごく合います。

「ちりめん・ひじき」と「明太子・高菜」があり、

どちらもおいしい！！

東京駅周辺の玄米食レストランに負けてない…てか、

勝ってます。

おにぎりにすると「ぼけぼうし」のもっちり感が生きます。

お弁当にして、勉強がんばる中高生や、ストレスと戦う社会人を

応援してあげてください。

私が勤務している学校は、28日（土）が体育祭です。

今は5,6時間目を体育祭の練習にあてています。

みんな頑張っているかな？

GABAおにぎり、生徒たちに差し入れたいです。

・・ごめんね、気持ちだけで。

上の写真はPOPにして、

やまぐち屋さんに出させてもらっています。

B・K・B

GABA（ギャバ）は、チョコレートに入ったものが売られているので

わりと知られた食品成分ですが、お米の胚芽部分に多く含まれています。

なので、白い飯にはあんまりありません。

GABAはストレス解消、脳神経の活性、記憶力UP、認知症予防・・・

「子どもの頭は良くなるし、高齢者はいつまでも頭スッキリ。

働くお父さん、お母さんはイライラしない、明るい家庭の必需品」

などと口に出して売ってはいけないのですが、機能性成分として

認められています。

・・で、胚芽が巨大なお米、つまりGABAがたっぷりの品種の玄米を

イベント会場や調布の「やまぐちや酒店」で売らせていただいています。

この品種は、ぬか臭が無くて、もっちり美味しいんです。

商品名は「ぼけぼうし」　

この名前、はじめから不安でした。

イベント会場で、「ぼけぼうしというお米です！」と言うと

「そりゃ食べなきゃ」と言うか、「やーねー」と顔をしかめるか、

反応が二分され、足早に去ってしまうように感じました。

また、中高生の勉強の友として、幼児・小学生の食育にお勧めしたい

事もあり、「ぼけぼうし」には違和感があります。

なので「B・K・B」に変えようかと考えています。

BKBって、芸人さんにいらっしゃるんですね。

怒られるかなぁ。

B・K・Bで作った「ぽん菓子」は、食品分析が終了したので

まもなく発売します。

いま、漫研だった息子にラベル作ってもらってます。

6月19日（日）調布第七中学校でのフリーマーケットに

間に合うように頑張ります。

七中生、食べればますます賢くなるよ！！

ハリウッドエアー

エアーブラシの女優メイクに、だいぶ慣れてきました。

家にいるときは、前に使っていたものが残っているので

（これも鉱物油不使用です）

それを使用していますが、テンションが下がるわ。

ハリウッドエアー　はイイです。

自撮りして　LINE　に付けたら

「加工した？」と聞かれましたよ（*^_^*）

欲しいとか、もっと聞きたいという方は、メールください。

chofu.kiri.ri@gmail.com

シミはまったく見えなくなるし、「隠した」感がないです。

朝のメイク後、一日直さなくて大丈夫。

それから先日、「タイムマシーン　セラム」という

涙袋やシワを8時間　消す、という美容液を入手。

母に試してみました。

その上からハリウッドエアーを吹いてあげました。

逆,浦島現象で、とても喜んでましたよ。

連休は、あっという間にあと一日。

金曜日から授業です。

結局「家族・家庭」の単元からやっていますが、

食生活から入るより、生徒との会話が出来たり、

自分の意見を言ってもらったりして、

お互いがわかりあえる気がして，良かったかなと思います。

｛結婚したくない」「子どもはいらない」

という生徒が去年より多いです。

世の中、そういう傾向なんでしょうか。

ちょっと気になります。

ポン菓子

駄菓子屋さんって、減りましたね。

たいてい、1つの小学校に１店舗はあったでしょ？

八雲台小学校近くの駄菓子屋さんは、

よその子も、しっかり躾けてくれそうな、

イイおやじさんが店番してますよ。

必要ですよね～　そういうところ。

「にんじん」という、赤い細長い三角の袋に入った

甘いポン菓子、知ってます？

以前、義兄一家がロンドンに赴任した時、日本の食材とともに

甥っ子に送ったことがあるのですが、

甥っ子はロンドンっ子達と手のひらに乗せて

「にんじん」を食べたんだろうか・・・

昨日「にんじん」とは少し違うポン菓子を購入しました。

発芽玄米の「まるごとギャバスナック」

そのままカリカリ食べたり、ヨーグルトに入れたり。

わかめスープに入れたら、とろとろおかゆになるのです。

味が付いていないので、このまま食材として

使えます。

乳幼児、高齢者、病気のときなどに重宝しそう！

こ腹がすいた時も、いいよ！

新学期

来週から授業が始まります。

高2は「自分らしい人生をつくる」という単元で、自分の現在と将来について考えてもらう授業です。

昨年までは1学期に食生活を持ってきていました。

栄養素や食品衛生など、がっつりプリントに記入させて、小テストも行い

「家庭科を甘くみては駄目よ」という一撃を出していました。

家庭科という副教科で、しかも私は身体が小さいので、生徒に言うことを聞かせるのは苦労します。家庭科教員の多数は、そんな悩みを持っているのではないかな。

だからグサリと「舐めんなよ」をやっていたけれど、

でも今年度は、タイミング的に「一億総活躍社会」「待機児童」「障害者差別解消法」など、高校生と一緒に考えたい事が盛り沢山なので、食生活は、後回しにしたのです。

自分で考えて、他人の考えも聞く。そして「自分の価値観」を持つ。

そのために家庭科の知識が役に立つという体験を、1年のはじめに

して欲しいと思ったわけです。

だが、狙い通りに行かなかったらどうしよう・・・

男子校だし、やっぱり食い物の方がいいかなあ。

GABA米 （ギャバ米）

GABAって、チョコレートに入っていたりするので

知名度ありますよね。

「ストレスの多い現代人におすすめ」な成分とか。

脳神経の興奮を抑える特性があるので、イライラや怒りなどを

制御する効果があるそうです。

それよりすごいのは、GABAは記憶力を高めたり、

認知症を予防・改善、脳障害の後遺症を克服する

などに効果が期待できることです。

GABAは、お米の胚芽に含まれていますから、

胚芽米を食べるといいんですね。

そんな中、

巨大胚芽米「はいごころ」に出会いまして、

長崎の諫早から送ってもらいました。

商品名は「ぼけぼうし」…ちょっと抵抗あるけど。

玄米の炊き方をクックパッドで調べて

（家庭科講師だけどクックさんに頼ってます）

炊飯器で炊いたら、

すごくもちもちしてて、胚芽はぷちぷちで、

うんま～いご飯でした。

身体のために、無理しても続かないけれど

これは美味しいからいいね。

おかずも和食にして、腸内フローラを育てよう！

調理実習で取り上げるのは、ちと難しいのですが、

高校3年になる生徒たちに、食べさせてあげたいです。

今、新学期からの授業の計画を考えています。

GABA米食べているから、よい案が出るといいなぁ。